记瑞安市新纪元小学膳食委员会会议

为了能让“让吃饭成为一种享受”，让孩子们在新纪元吃的健康，吃的快乐，进一步规范食堂经营服务行为，提升食堂服务质量，保障广大师生权益，完善和健全高效管理机制，瑞安市新纪元小学特成立由校领导、工会干部、政教干部、后勤干部、安保干部、教师代表、学生和家长代表组成的膳食管理委员会。并于11月22日召开了膳食委员会会议。

小学部常务副校长孙有胜发言

新纪元小学常务副校长孙有胜先生代表学校讲话。他对各位家长们一直以来对学校工作的大力支持表示感谢。让学生吃好饭，一直是新纪元人不懈努力的重要工作，叶总把“吃好饭”置于21字新常规之首，学校是这样说，也是这样想的，也是这样做的。同时还把吃好饭提升到食育课程的高度来认识，为了进一步提升食堂的服务水平，保障广大师生权益，增加食堂透明度，让更多师生家长了解食堂的工作流程，经学校研究决定特成立新纪元小学膳食管理委员会。紧接着，孙校宣读了本届膳食管理委员会的名单，并和大家一起学习了膳食管理委员会的主要职责。并再次强调了4个“严把”。一是严把食品安全，时时刻刻树立安全风险意识；二是严把菜品质量关，让菜品荤素搭配，满足孩子成长所需；三是严把服务质量关，推出更加优质的菜品；四是严把监督整改关，主动接受上级卫生监督部门、师生以及膳食委会的监督。孙有胜副校长也诚挚地邀请各位家长参与到学校的监督管理工作中来，让各方的建议成为学习膳食改进的动力，让“吃得好”成为孩子幸福成长的坚固基石。

后勤部方有良主任发言

方主任表示，围绕做好安全防范的大前提下，后勤部门大胆尝试革新，改变墨守成规的思维，通过合理的量化引导，合理的调整人力分布，让食堂服务更加的周到，让员工工作的环境更加的舒适，为做出优质的菜品、形成良好的操作习惯打好基础。具体举措主要有一下几点：

第一，安全管理方面要把好货品进口、索证索票、储存、人员以及卫生这“五关”。第二，关注伙食，聘请有经验的司务长带领厨师烧制优质菜品。第三，实行10分钟员工晨会制度，以便食堂可以能够快速的进入状态。第四，尝试菜品更新，丰富早餐和正餐品种，让孩子们对每日菜肴保持新鲜感。第五，关注孩子们的健康，杜绝使用味精，改用鸡精并控制数量。第六，制作图文菜谱，积极扩大宣传，增加透明度，接受各方面的监督。第七，精心研究提前拟定菜谱，在做到荤素搭配、营养均衡的情况下尽可能满足孩子们的口味喜好。第八，控制菜品质量，保证菜品菜色。

政教处蔡定博主任发言

蔡主任向各位家长介绍叶总一直以来所提倡的幸福教育，其中摆在首要位置的就是“吃好饭”。“民以食为天”，蔡主任就“吃好饭”展开四点说明。一是针对各个年级布置不同的任务，让孩子们在各个阶段都能养成良好的饮食行为习惯。二是通过“文明就餐”的活动，以评促教。三是学校专门设置的陪餐制度，让行政领导们、班主任以及导师们能在陪餐中拉近与孩子们的关系，换一个角度了解班级动态。四是选出“小小当家人”，让小干部们成为负责人，以“主人翁”的姿态直接参与到学校的管理事宜中来，增强孩子们的参与感。

家长代表发言

走读五（1）班周妍辰的妈妈是新纪元小学的第一届走读生家长，她表示最担心的就是孩子的吃饭问题。入校后学校主张的21字方针中“吃好饭”这一点理论契合了她的观点，甚至是打消了她的顾虑。以前，她同大多数家长们一样可能不太了解孩子们在学校里的伙食。从去年开始，学校公众号每周推出的“幸福食谱”，让她更加清楚地了解到每天孩子们的饮食情况。她对学校真真切切地将“吃好饭”这事儿落实在行动上表示了肯定。所以，作为家长，她认为最需要做的就是配合学校让孩子们养成良好的饮食习惯，不要挑食偏食，助力孩子健康成长。而且她也相信，校方会竭尽全力，满足孩子们的各种口味需求，会让孩子们品尝到属于新纪元的“舌尖上的美食”。

而后，学校针对膳食委员会成员们提出的建议，一一作出答复。

膳食委员会成员们参观学校食堂

会后，在孙校和方主任的带领下，各位参会的家长们一同参观了学校的食堂，了解每日餐饮制作的整个流程和仓库物资情况。

干净整洁的餐桌

物资仓库

后勤五常管理法实施情况栏

本次膳食管理委员会通过积极讨论，加强了参会人员对学校膳食工作的重视。在家校携手之下，瑞安新纪元小学会继续秉心克善，奉职惟勤，用心为每一位孩子送去健康美味的佳肴，用心制作膳食与孩子们“香”伴。